Range / Свойство

Range.Text

Текст — То, что видит пользователь, с форматом и разделителями.

Text As String

Когда использовать

Только для отображения. Не для расчётов: «1 234,50 ₽» не сложится.

Excel 2007–365

caption = ws.Range("B2").Text

Text у многоячеечного Range берётся с активной ячейки диапазона — легко ошибиться.

Когда Value, когда Value2, когда Text
Даты «превращаются в числа», суммы не сходятся, в коде то строка, то Date.